コロナの影響下で、普段やれないおうち時間を楽しまれている方が多いかと思います。
普段仕事ばかりでなかなか家族と家で過ごせていない自分・・・少しでもと思い、家族でいちご飴作ってみました。
せっかくいちご屋なんだから、特大いちごで作ってやろうと意気込む(*^-^*)
実がしっかりしていて、酸味と甘みのバランスのある品種「ゆめのか」( *´艸｀)
これは、いちご屋ならではのものが出来るぞ
まずは苺を洗い、ヘタ取り。キッチンペーパーで水気を取り、レシピ検索。
水を砂糖の分量を決め、飴を作る。
6分～8分程で飴は完成。すぐに飴を苺にかけていく。
3本目に飴をかけているときに、ふと気づく・・・飴が足らない(;・∀・)
いちごが大きすぎた(^▽^;)
いちご飴は、中途半端に飴がかかった苺で終わりましたが、私もやっと家族とのおうち時間を楽しむ事ができました(*^▽^*)
個人的な感想はというと・・・飴をかけたら、できるだけ早くいちご飴は冷蔵庫に入れるべき！そうする事により飴もパリっと仕上がります。そして品種は「ゆめのか」より「あきひめ」の方がいちご飴には向いている！